et c'est parti

Menu midi pour quatre personnes

Amuse bouche
- Mortadelle mayonnaise
- Crème au fromage bleu
- Olives marocaines

Entrée

Tomate cœur de bœuf, sucrines, endive avec caviar d aubergines, petite tartelette tiède tomate, mortadelle, mozzarella et champignons

Plat
Rôtie de bœuf, champignons et carottes, sauce vin rouge, pommes de terres rissolées au romarin.

Désert
Mousse aux fraises, panné à la poudre d’amandes, sauce chocolat au 70%, tranches des fraises et figues.

Fromages
Roquefort, chèvre, brebis

Café et pain

Vins : Rosé Domaine St Tropez, Blanc Domaine Gentile Patrimonio, Rouge Clos Canarelli 2005.